Indycze wątróbki w boczku
Składniki:
10 kawałków wątróbki indyczej
10 plastrów wędzonego boczku
kolorowy pieprz
100 ml brandy
Sposób przygotowania:
Umyte i obrane wątróbki zalej na noc brandy. Tak zamarynowane podroby osusz i obficie posyp kolorowym pieprzem. Każdą wątróbkę owiń w plaster boczku i, następnie, w folię aluminiową. Piecz przez 20 minut, w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Następnie odwiń wątróbki z folii i dopiecz je (przez około 7–10 minut), do uzyskania złotej barwy.
